引起蛋白质变性原因主要是( )典型的Watson-Crick双螺旋结构,为A型右手双螺旋结构。A:三维结构破坏 B:肽键破坏 C:胶体稳定性因素被破坏 D:亚基的解聚 答案: 三维结构破坏 A:对 B:错 答案: 错 点我阅读全文